2017年10月8日 星期日

Ledaig 10YO 2005/2016 by Signatory 1st Fill Sherry Butt#900149 56.6 %

Ledaig 10YO 2005/2016 by Signatory Vintage for Taiwan 1st Fill Sherry Butt#900149 56.6 %

時間:10/8/2017

前言: Ledaig, Tobermory Distillery出品的peat whisky的品牌名稱。這瓶900149是台灣的私人包桶, 桶主的官方Tasting note如下:
【香氣】:濃郁的甘草,煙燻,泥煤與夾帶鹹感的海風氣息,燃燒中木材與橡膠等灰燼氣味
【口感】:煙燻與海風的氣息相當濃厚,並帶有八角與甘草香,就如同口中含著一顆帶有泥煤感的“煙燻化核應子”
【尾韻】:相當甘甜且極為悠長的煙燻烏梅香





顏色不算很深。香氣不是重雪莉,但是木桶有影響的。一貫Ledaig的煙肉, 中度泥煤, 煙灰/煙燻感。拖肥,莓果,胡椒,香料的味道亦有。入口不算辣而warm mouthfeeling,即便吞下去亦有。 味道與nosing相近, 深色水果漬物=嘉應子/烏梅的確有點相似,但煙燻仍是主調。結尾


Marks:89

Comment:非常不錯的作品! 木桶與酒廠風格亦俱有, 但只有一點挑剔就是酒精感略重。Ledaig 很多05年的作品,絕對不亞於Islay 出品, 而且,考慮到性價比, 你應該知道如何挑選吧!

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