Glenrothes 19YO 1997 by Whisky Fassle Sherry Butt 51.8%

Glenrothes 19YO 1997 by Whisky Fassle Sherry Butt 51.8%

時間：8/20/2017

前言：Glenrothes 雪瓶桶,不用多介紹吧。反而大家應該對這一間IB會感到陌生吧... 大家如果知道由Whiskybase推出的 Archive 系列嗎? 一間德國的酒公司名為Whisky fassle, 其選桶與Whiskybase合作, 所以這IB的選桶,背後團隊與出名品質高的 Archive 系列亦甚有淵源。

這IB的酒標,通常以禽鳥為主。從酒色就可得知這瓶不可能不是Sherry Bomb。香氣不是慣常那種厚重木質雪莉桶的感覺, 顏色雖然偏深, 但香氣像典型的PX雪莉酒, 非常優雅, 帶蜜棗, 提子乾, 無花果乾類的乾果味道。同時帶有可可粉及milk chocolate的味道。入口後麥香出現, 以朱古力味為主, 乾果, 紅莓及車厘子(被朱古力包裹住的那種味道),底層有微微的肉桂,豆蔻在相互襯托,非常平衡。結尾多了點咖啡渣香氣, 中長。

Marks：91

Comment：其實這一兩年來已經有很多IB出品1997的Glenrothes, 但這瓶是我試過最平衡而細膩的一瓶。