House Malt 17yo 1995/2012 The Whisky Agency 50.8%

House Malt 17yo 1995/2012 The Whisky Agency 50.8% Refill Sherry Wood 179 Bottles 



時間：6/20/2016

總分：85

前言： 很有興的一瓶Single Malt, 酒廠不明, 只有179支的 Refill Sherry Wood, 神秘感十足。

Nose：金黃偏銅色的酒液,大約表示了Sherry的味道應該偏淡? 首先來的是蜂蜜香,再來就是黑布霖,少許蘋果的果香。少許硫磺味道反映了雪莉桶的味道,及後有許果仁及忌廉蛋糕。 21

Palate：偏甜,蜂蜜及雲妮拿由木桶帶來,再來就是黑布霖及莓果,腰果及杏仁, 非常微雪莉的感覺。但有少許木桶澀味影響整體感覺,不討厭但亦不討喜。 22

Finish：甜味持續,感覺像是在吃美心天使蛋糕?? 22

Comment：味道非常像水果蛋糕,但木質影響多於雪莉影響。如果要為這瓶酒作結,就是難以給予人很深印象。