時間：7/5/2016
總分：是次不適用
前言： 南非雪莉木桶,南非雪莉木桶,南非雪莉木桶,到底是南非木材還是雪非雪莉酒? 推測應該是南非木材吧? 因為只有西班牙Sherry區做的才能叫做sherry...非常特別的桶型。
Nose：茴香,茴香,茴香。非常重的香料氣息,茴香,丁香,八角等香料作開首再帶出雪莉的氣息。要視付你是否能接受這一類的香氣,對我而言這是十分新奇的味道。因為我未試過有如此重香料香氣的威士忌。 香料過後有少許拖肥及朱古力的味道,或許是香料味太重,把其他味道都覆蓋了吧。
Palate：輕雪莉風格,拖肥朱古力甜是輕雪莉風格的表現,少許乾果,果仁作為點綴,及後有些皮革。接下來當然是大量的香料香。有趣地燒燻味道很強烈,帶出了木桶的氣息,以致是燒木材的味道。這燒烤感是因為桶型本身,還是酒廠特色?
Finish：中短, 少許咖啡糖甜及香料香,61.7%的酒精在finish中展示了後勁。
Comment：太奇怪的一瓶酒, 會否有有逐"香"之夫? 認識我的朋友可以叫我下次帶給你們一試!!!!
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