The Glover by Adelphi 18YO (Batch 4) 49.2%

The Glover by Adelphi 18YO Scotch & Japanese Whisky Fusion (Batch 4) 49.2%

時間：6/03/2017

前言：威士忌都有得玩Fushion!這瓶是 Adelphi Glover 系列的第4版, 與第3版一樣,同是18年。The Glover 由Adelphi 推出, 這系列玩味至重,‘Scotch-Japanese’ hybrids, 由 Hanyu 調和 Longmorn & Glen Garioch呢三間酒廠原酒調和而成。根據網上資料所說the Glover是由35% Hanyu, 65% American oak ex-sherry hogshead Longmorn 以及數滴Glen Garioch調和而成。對比起第3版嘅18年, 這瓶酒色較深 。日威BLEND蘇威的Fusion玩物的確值得期待!另外以現時羽生2000年蒸餾,15~16年作品單桶作品價錢大約HKD8000~10000一支, 所以這瓶絕對抵玩有趣!

以下是這瓶酒的官網, 大家可以去看看這瓶the Glover的背景資料:

http://www.thegloverwhisky.com/the-whiskies/

香氣一開始有少許硫磺感但很快消散。取而代之的是明顯的日本威士忌的非常柔和的線香木香,同時亦帶來雲妮拿,而蜂蜜及水果香很低調,木材帶來了茴香, 白胡椒作點綴。 各種香氣融合得非常美妙柔和。Hanyu 以及Longmorn的味道同時並存,相輔相成而沒有蓋過對方, 這就是調酒師的功力。入口質感非常幼滑creamy,近乎沒有酒精感一樣。Longmorn的蜂蜜,糖漬水果甜主導, 及後有些焦糖, marzipan,果仁,老木材的香氣湧出。結尾中長, 蜂蜜及果仁香作結。

Marks：90








Comment：非常複雜的一瓶,難得地2間酒廠風格同時能保留在同一瓶酒中。但就算不知道背景,這一瓶作品的味道已經值回票價。日本威士忌水漲船高而這一瓶, 已經很久沒有去買,那怕是日本新酒廠的作品亦是價錢偏高。這瓶味道中日威的風骨仍清淅可見, 而言, 為什麼是Longmorn? Longmorn本身討人喜好的味道及容易親近的風格成為了blend whisky中的最佳選擇。我亦是第一試到這系列的作品, 相信調酒師本身的才能及想像力才令他有了這一個Fushion的作品誕生! 值得一試!!!