時間：5/28/2017
前言：這一瓶是由Glenfarclas 現在的當家, George S Grant 親自選桶予 荷蘭的酒展, the Potstill Festival 2016的單桶作品。特別一提的是這一桶是Sherry Hogshead, 只有338瓶。記得台灣很多05年的選桶應該是Butt為主的, 而Sherry Hogshead的單桶,就應該只有這一瓶吧。
深邃的磚紅色,酒未飲,美妙的色澤已令人沈醉。香氣不能說是dirty sherry, 也絕對不是 clean sherry。偏向dry的葡萄乾, 罐頭車里子, 焦糖,朱古力, 木桶帶來皮革,新傢俬木材的味道。雖然有60.7%的酒精感有來的溫熱,但雪莉桶風味亦不會被覆蓋,煙草,像干邑的葡萄香, 新傢俬木材, 亦有黑朱古力及微微的香料味作襯托。結尾味道變得像深色水果的甜, 木材的味道依然明顯。
Marks：89
Comment：好一個sherry bomb! 但沒有像台灣選桶的木澀及藥材味道, 雖然酒精度有60.7%, 但亦沒有灼燒感。油脂非常重的一瓶Glenfarclas, 雖然只有10年, 但其典形雪莉風格已俘虜了我的心。
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