藏香館 - 劍獅傳奇 Bourbon Barrel Matured Whisky X 3 - Braes of Glenlivet 20YO#165691, Clynelish 17YO #12363, Tobermory 20YO#1237

劍獅傳奇之一: Braes of Glenlivet 20YO 1994/2015  Bourbon Barrel #165691 47.7%

劍獅傳奇之二: Clynelish 17YO 1997/2015 Bourbon Barrel #12363 54.9%

劍獅傳奇之三: Tobermory 20YO 1995/2015 Bourbon Barrel #1237 56.2%

前言：三瓶亦是由Lady Glen & 藏香館選桶的波本桶, Lady Glen 是一間很小型的Independent Bottler, 應該不是很多人試過這間IB的選桶。我試過這間IB數瓶的選桶亦是很不錯的。而藏香館是台灣一家"酒專", 經驗老到,選桶質素之高亦無容置疑的。今次三瓶威士忌從Speyside, Highland 以至 Island Region 作品, 風格的確有所回異,各有高低。

時間：5/27/2017

(圖片來源: 藏香館)

劍獅傳奇之一: Braes of Glenlivet 20YO 1994/2015  Bourbon Barrel #165691 47.7%

Nosing由花香調而開始, 清雅的蜜糖, 雲妮拿,些許麥香,再加丁點的zesty及水果糖味道, 很清雅的感覺, 木材線香花果香融合得非常細膩, 很有老波本桶的感覺。由於酒精度比較低, 所以入口有如水果花茶一樣, 與nosing味道相似, 整道香氣充滿口腔鼻腔, 非常立體, 令我想起Glengoyne 38年那瓶。Finish 是柔和的木質香及熱情果甜,實令人相一口接一口繼續下去。

Marks：90

劍獅傳奇之二: Clynelish 17YO 1997/2015 Bourbon Barrel #12363 54.9%

Nosing由Clynelish 一貫的蜂蜜, 檸檬柑橘開始, 但沒有平時的很waxy 的那種質感。接下來是波本桶常見的熱帶水果, 亦有點香料味作襯托。酒質有點辛辣, 亦同樣地與nosing相近, 但質感creamy而令味道停留口腔更久。結尾出現更多zesty, Clynelish 一貫的蜂蜜,以及木材香作結。

Marks：87.5

劍獅傳奇之三: Tobermory 20YO 1995/2015 Bourbon Barrel #1237 56.2%

不由得不信..這瓶Nosing先是,牛油,奶油,黃色水果香及柑橘,麥芽香, 伴隨一陣微咸出現,酒精感明顯。帶微辣, 一丁點咸配以檸檬柑橘皮油的甘,麥芽香, 木材影響甚多, 香料及舊傢俬木材味。結尾中長柑橘類水果配以木質及咖啡渣作結。


Marks：87

Comment：三瓶其實也是高質之作, 但個人偏好花香清雅型波本桶所以對Braes of Glenlivet 有所偏好, 但其他2支亦是波本桶中平和近人之作,  Tobermory帶海洋風為平凡中增添不平凡, 但Clynelish典型的waxy在這瓶卻是沒有的,但亦很討人喜好。總括而言, 三瓶亦是很不錯的作品。