2017年8月6日 星期日

Old Vintage Bourbon Cask三部曲之一: Glenrothes1980/2016 35YO SMWS 30.90 43.8% refill bourbon cask

Glenrothes1980/2016 35YO SMWS 30.90 43.8% refill bourbon cask, "Juicy fruit and perfumed sweetness"

時間:8/06/2017

前言:8月第一篇, 當然來點好東西,Glenrothes相信大家不陌生, 但100% 波本桶熟(OB通常以 Bourbon Cask vatted Sherry Cask而出品)及如此高年份則很少見


香氣是典型的波本桶風格,蘋果, 梨,杏桃, vanilla及蜂蜜, 同時麥香亦是足夠的。老年份波本獨有的近似lavender的花香。滿杯都是輕柔典雅的梨水果香及花香。花香先出現及湧上鼻腔,果香亦撲鼻而來,及後有少許黃糖,蛋撻牛油皮的甜。 木桶帶來了線香及檀木香, 沒有酒精感。結尾花香果香輕柔延續。


Marks:89

Comment:非常舒服, 優雅,層次感不算鮮明及複雜, 但其典雅風格正好代表了Speyside 老波本的調性!

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