2016年7月8日 星期五

Deanston 20yo OB (b2015) 55.3%

Deanston 20yo OB (2015 Bottled) Oloroso Cask 55.3%


(圖片來源源自網上)

時間:7/8/2016

總分:86 

前言:Deanston 與 Bunnahabhain 屬於同公司, 這瓶是Deanston近年非常具有誠意的作品。20年以上的Oloroso Cask但價錢比同年雪莉桶ib更加平!實屬難得。Deanston這間酒廠相當罕見,自1965年由一家老棉花廠(1785)改建後,1966年才真正開始進行蒸餾。年產量雖高(3,000,000公升),但大多用作調和whisky,如Scottish Leader,僅少部份作smw裝瓶。市場上。Deanston自1966開始蒸餾,1982休停,1990再度復廠,所以這瓶是復廠後的作品。

Nose:與Blair Athol 那瓶有點相似!!藥丸皮,車軚,燒肉,硫磺味及醬油味(帶咸),與Blair Athol 真的很像。雪莉味道不是很明顯,帶些莓,布霖的果香以及橙皮,然後是少許香料味道 21

Palate:與nosing很相似,但沒有那硫磺味及醬油味。少許Waxy,帶有雜莓,布霖,桃及橙香。亦有著腰果,拖肥及肉桂,丁香,胡椒等香料的味道。 22

Finish:中長,蜂蜜甜與深色水果香。 22

Comment:第一次試Deanston酒廠的作品,誠意十足的作品!但仍有進步空間。不知道那硫磺影響的味道是源自酒廠還是木桶?

沒有留言:

張貼留言