Bunnahabhain 1977/2005 Dewar Rattray Cask# 7868 46.5%

Bunnahabhain 1977/2005  Dewar Rattray Cask# 7868 46.5%

時間：3/17/2016

總分：88-1

Nose：開頭是波本桶風格,香蕉,椰子, 雲妮拿的味道。之後伴隨著一種Dusty的味道,像是老舊的書架,些許洗甲水的味道,亦有著一種陳舊的木頭以及薄荷的味道。不知道是因為原本的味道是這樣,還是因為入瓶後再陳放而變化的味道, 但這種dusty並不討厭。二十分鐘後變化出一陣茶香。 21

Palate：熟悉的柑橘味道及蜂蜜的甜味帶著一絲的咸及陳舊木頭的味道。風格似Bunnahabhain或是Highland Park 之間。值得一提的是蠟質感頗重的。可能因為46.5%的原因以及入瓶後再陳放的關係,完全沒有酒精感。簡單而美味。  22

Finish：中長, 依然是那柑橘味道及蜂蜜的甜味,以及雲妮拿的味道一直延續。21

Comment：(2016-2005)+(2005-1977), 歷時了38年後再到我口中的一瓶酒, 平常的我不會這樣計算酒齡。但我相信假如以原酒入瓶的話,再放個5~8年,酒精感的感覺應該會退減並令到酒的味道更加顯現。以波本桶來說,這一瓶將Bunnahabhain原貌盡現, 也是一瓶好酒。